純国産シリーズ 洋菓子
純国産 北海道牛乳ラスク
ＮＨＫニュース「おはよう日本」で取り上げられました。
小麦粉、牛乳、バター、砂糖大根糖、食塩は北海道産１００％！
絶妙な牛乳の風味と甘みがあります。
余計なものが入っていないので、小麦粉やバターのおいしさが際立っています。
また、こちらはトランス脂肪酸を多く含む、マーガリンやショートニングを使っていません。
さくさくしたお菓子にはショートニングが使われていることが多いです。
日本ではトランス脂肪酸の使用規制がなく、マーガリンやショートニングは多くのパンやお菓子に使われています。
しかし、世界では使用の規制が広がっています。
アメリカでは、トランス脂肪酸について、安全が認められないということで、加工食品への使用を全面的に禁止されることが決まりました。
それ以後、こちらのラスクの引き合いは大きく伸びました。
（原料）
北海道産100％：小麦粉、牛乳、バター、砂糖大根糖、食塩
国産100％：米油、パン酵母 以上。
製造地：北海道
