おいしい純国産

Purely domestic

食べ始めから柔らかく、

 

 なめらかな食感と口どけが特徴の

 

『半生』食感のソフトキャラメルです。

 

 

 

 

原材料はとてもシンプル。

 

乳化剤・香料などの添加物は使用しておりません。

 

 

 

キャラメル味の表現や添加物に頼らないで商品化をすることは非常に難しく、

 

原料の配合に試行錯誤を重ねた一品です。

 

 

 

柔らかすぎず固すぎず、とろけるような食感にするため、

 

季節の温度変化に合わせて、釜（砂糖と水飴を煮込む工程）の仕上げで固さを調整しています。

 

直火釜によって原料を煮詰めるため、コクのある味わいに仕上がります。

 

 

 

北海道産バターを１００％使用しており、

 

１粒で満足感のある濃厚さですが、

 

もう１粒と手が伸びてしまうような、ちょうどいい甘さに仕上げました。